Curso de Pan Sin Gluten - sin mixes comerciales - fotos curso día 24 enero + información

Curso de Pan Sin Gluten


- sin mixes comerciales - más sano y natural y riquísimos :)=

24 enero 2015 - El Espíritu del Bosque - Robledondo

Un fin de semana de mucho nivel, Helena y Roberto de la Celiacoteca www.laceliacoteca.com ( espectacular la repostería que nos trajeron para degustar de su obrador y tienda de Alcalá de Henares - no os lo perdáis¡¡¡), Som Celiacs de Gerona www.somceliacs.com , Ana del Blog Spain gluten Free http://spainglutenfree.blogspot.com.es/, Manuel de Valladolid con un proyecto de obrador en mente :), Mario emprendedor ibicenco (con varias propuestas en preparación) y nuestras estupendas seguidoras de Tenerife Judith y María del Carmen (algo les ronda de montar ;), Pabla de Granada y como no Claudia de Oporto - Portugal¡¡¡¡ ...y de los madriles... Lourdes, Montse, Carmen y Sebastian.

Aquí os dejamos unas instantáneas del curso :)

Muchas gracias a todos por participar :)

un fuerte abrazo del equipo

En el desayuno con panes sin gluten variados y todo casero (mermeladas, queso, etc...)

Helena y Roberto de La Celiacoteca...que nos trajeron esta degustación...mmm 

Toda la información del curso AQUÍ

Si queréis hacer actividades en grupo (amigos, empresa, asociaciones, etc...) poneros en contacto con nosotros.

Descubre todo nuestro calendario AQUÍ

www.espiritubosque.es 

9198908781 / 616552735 / escuela@espiritubosque.es

Curso de Repostería Sin Gluten - sin mixes comerciales - Fotos 25 enero

Curso de Repostería Sin Gluten 

- sin mixes comerciales - más sano y natural y riquísimos :)=

25 enero 2015 - El Espíritu del Bosque - Robledondo

Mucho nivel en este curso Som Celiacs de Gerona www.somceliacs.com, Dulcienne Zenovka  https://www.facebook.com/lucien.zenovka?fref=ts (Dulces y repostería para los que llevan una dieta saludable) de Cantabria, Ana del Blog Spain gluten Free http://spainglutenfree.blogspot.com.es/, Ricardo de Celiaco a los Treinta  http://celiacoalostreinta.blogspot.com.es/, Manuel de Valladolid con un proyecto de obrador en mente :) y nuestras estupendas seguidoras de Tenerife Judith y María del Carmen (algo les ronda de montar ;), Pabla de Granada y como no Claudia de Oporto - Portugal¡¡¡¡ ah¡¡ y Carmen de Robledo ;) 

Aquí os dejamos unas instantáneas del curso...más de uno ya ha dejado su comentario en las redes :) 

los donuts y el brazo gitano ...." los reyes " ;) ....

Muchas gracias a todos por participar :)

un fuerte abrazo del equipo






















































Toda la información del curso AQUÍ

Si queréis hacer actividades en grupo (amigos, empresa, asociaciones, etc...) poneros en contacto con nosotros.

Descubre todo nuestro calendario AQUÍ

www.espiritubosque.es 

9198908781 / 616552735 / escuela@espiritubosque.es

CURSO DE PAN SIN GLUTEN sin preparados comerciales

Curso Pan SIN GLUTEN sin mezclas comerciales- práctico/participativo

En palabras de nuestros alumnos Opiniones…

opiniones de nuestros alumnos en  google  / tripadvisor / facebook  

Juan Jose Guillamon Carbonell — 5 estrella Estupendo, fabuloso, increíble si no ves no te lo crees. 

Qué aprendes en este curso Temario…

Aprenderás fácilmente, a elaborar en tu casa Panes sin Gluten (aptos para celiacos, intolerancias al gluten), creando  tus propias mezclas de harinas, evitando usar los preparados comerciales. De este modo, podremos personalizar a nuestro gusto texturas y sabores, consiguiendo unos panes verdaderamente ricos, esponjosos y de corteza crujiente. Otra ventaja es que podemos elaborar nuestros panes con harinas que no procedan de cereales transgénicos como sucede con casi todos los preparados comerciales que incluyen Soja o Almidón de Maíz.

Aprenderás cómo se elabora el pan sin gluten sin mixes comerciales, entendiendo como se realizan las mezclas de harinas en porcentajes, para qué y por qué se utiliza el psysillium, goma xantana, goma de guar, cómo y cuando realizar diferentes tipos fermentación,....

Conoceremos la variedad de harinas sin gluten. Los ingredientes necesarios para convertirlas en harinas panificables, las técnicas y trucos empleados durante el proceso de elaboración amasado y horneado. Con las diferentes recetas elaboraremos una gran variedad de Panes para todos los gustos y ocasiones.

Algunas de las recetas …PAN SIN GLUTEN: pan de hamburguesa, panecillos para bocadillo, panes de molde, panecillos dulces, panes con mezclas de semillas o aromatizados con hierbas o queso.

Para la realización de los panes emplearemos los utensilios típicos que solemos encontrar en nuestra cocina, no siendo necesario invertir en ningún tipo de maquinaria especial para realizarlos.

Datos prácticos Horario, precio, …

horario: duración  1  día   de 10:30 a 18:30

*de 15 a 16 h pararemos a comer, te ofrecemos un menú SIN GLUTEN*  completo por 15 euros o si lo prefieres, puedes traerte tu  comida. (* si tienes alguna intolerancia más dínoslo)

plazas: 14

precio:  75 E/persona RESERVA ONLINE AQUÍ 

fechas:   CALENDARIO POR MESES ver AQUÍ

06-05-2017 

04-06-2017 

12-08-2017 

12-10-2017

06-12-2017 

incluye: los panes elaborados que te llevas a casa, manual con recetas, procesos y métodos de elaboración, nuestro servicio de asesoramiento personalizado después del curso. Y un café/ te bienvenida SIN GLUTEN

Impartido por “Juan Carlos Menéndez” 

Llegar es fácil: mira AQUÍ  Madrid

RESERVAR:

918908781/ 616552735 / escuela@espiritubosque.es

También puedes reservar ONLINE en nuestra web a través de cada ficha de curso o través del calendario directamente.

Información otros CURSOS SIN GLUTEN panes tradicionales, repostería, masas hojaldradas, pasta fresca, repostería navidad,... información pincha AQUÍ

Algunos alumnos que han asistido a nuestros cursos: Marisa Famalap del Blog Cocina Fácil Sin Gluten, Ricardo -Celiaco a los Treinta, Ana y Victor del Blog Caminar Sin Gluten, Helena de la Celiacota - Alcalá de Henares, Juan José de Panaderias Guillamon, Jose María del Restaurante la Seta Verde, Gabriela de Singlutententaciones, Singlutenismo Dany Faccio, Verónica del catering ARVE, María Valverde actriz, Sergio de Celikatessen, Ana y Mónica de Som Celiacs, Carlos del Grupo Ivbispan,.....

...entre otros muchos Emoticono smile

Os paso enlace a las fotos de las ediciones anteriores:

http://espiritubosque.blogspot.com.es/2015/01/curso-de-pan-sin-gluten-sin-mixes_28.html 

http://espiritubosque.blogspot.com.es/2015/01/curso-de-reposteria-sin-gluten-sin.html

Podéis ver también los comentarios de nuestros alumnos blogueros en:


http://cocinafacilsingluten.blogspot.com.es/2015/04/taller-pan-eco-singluten-en-espiritu.html

http://gloglu.blogspot.com.es/2014/10/curso-de-pan-sin-gluten-del-centro.html

http://celiacoalostreinta.blogspot.com.es/2014/07/curso-pan-sin-gluten-en-el-espiritu-del.html

http://www.caminarsingluten.com/2014/03/cronica-del-taller-panes-sin-preparados.html

Por qué hacer este curso con nosotros

Nos gusta lo que hacemos y le ponemos alma, ilusión y entusiasmo.

CREANDO ESCUELA¡

Hemos creado escuela en la elaboración de repostería sin gluten, hemos sido los primeros en hacer cursos sin mixes comerciales.

Algunos alumnos que han asistido a nuestros cursos: Antonio y Noemí del Obrador de ESSINGLUTEN en las Palmas de Gran Canaria, Cristina Casadejus del obrador  Pasticelia en Barcelona, Ana y Mónica de Som Celiacs en Gerona, Marisa Famalap del Blog Cocina Fácil Sin Gluten, Ana y Victor del Blog Caminar Sin Gluten, María Valverde actriz, Roberto y Helena de la Celiacotteca - Alcalá de Henares, Ricardo -Celiaco a los Treinta, Juan José de Panaderías Guillamon, David y Ana Foody,, Gabriela de Singlutententaciones, Dany Faccio de Singlutenismo, Verónica del catering ARVE, Sergio de Celikatessen, Carlos del Grupo Ivbispan,.....

...entre otros muchos :)

Metodología participativa: presencial y participativo –Sabemos, y por eso lo hacemos así, que la mejor forma de aprender es poniendo  tus manos a elaborar desde el primer momento.

Instalaciones: con 12 metros de vistas al bosque, nuestra sala de cursos es un lugar especial y lleno de encanto, disfruta de luz natural, así mientras aprendes disfrutas del entorno y de una experiencia singular

Programa: Este curso está diseñado para que le saques el máximo partido,  con más de siete horas prácticas de taller, llenas de contenido y práctica, lograrás realizar por ti mismo las recetas propuestas.

Experiencia e información: Confía en nuestros 10 años de experiencia, enseñando de forma participativa, fluida y amena.

Toda la información del curso la tendrás en un completo manual  de  recetas y procesos de elaboración

Asesoramiento: después del curso, llámanos¡¡ nos implicamos contigo, estaremos a tu lado si te surgen dudas, para que nada te pare en casa y realmente puedas ponerlo en práctica, sacándole todo su partido ¡¡¡

RESERVAR:

918908781/ 616552735 / escuela@espiritubosque.es

www.espiritubosque.es 

CURSO REPOSTERÍA SIN GLUTEN - panettone, donuts, brazo gitano, etc... (sin preparados comerciales)

Curso de REPOSTERÍA SIN GLUTEN sin mezclas comerciales

opiniones de nuestros alumnos en  google  / tripadvisor / facebook  

Aprender las bases, ingredientes, mezclas de harinas recetas, formas de horneado y trucos, para elaborar fácilmente repostería sin gluten sin mezclas/preparados comerciales, pudiendo elegir las harinas sin gluten que mejor se adapten a nuestras necesidades, de forma sencilla y practica, aprendiendo las bases para elaborar distintos tipos de masas como: bizcochos con distintos sabores o para brazo de gitano , cookies, Brownie o coulant de chocolate , donuts , rosquillas, y por que no un delicioso panettone, y algunas recetas mas que elaboraras  con tus manos bajo nuestra supervisión.

Lo que queremos es con cada receta que realicemos mostraros un amplio abanico de posibilidades para cubrir la  más amplia gama de elaboraciones.

Os lleváis los productos realizados¡¡...para degustarlos en casa¡¡ si resistes la tentación de no comértelos por el camino ;)

Horario: 10:30 a 18:30 

Fechas:  CALENDARIO POR MESES ver AQUÍ

07-05-2017

03-06-2017

13-08-2017

13-10-2017

07-12-2017

PRECIO: 75 euros   DESCUENTOS AQUÍ

INCLUYE: productos elaborados, manual, asesoramiento posterior y desayuno artesano.

PLAZAS LIMITADAS...apúntate 918908781 / 616552735 / cursos@espiritubosque.es

CURSOS RELACIONADOS: Panes sin gluten, Pasta Fresca sin gluten, Repostería de Navidad sin gluten

Algunos alumnos que han asistido a nuestros cursos: Marisa Famalap del Blog Cocina Fácil Sin Gluten, Ricardo -Celiaco a los Treinta, Ana y Victor del Blog Caminar Sin Gluten, Helena de la Celiacota - Alcalá de Henares, Juan José de Panaderias Guillamon, Jose María del Restaurante la Seta Verde, Gabriela de Singlutententaciones, Singlutenismo Dany Faccio, Verónica del catering ARVE, María Valverde actriz, Sergio de Celikatessen, Ana y Mónica de Som Celiacs, Carlos del Grupo Ivbispan,.....

...entre otros muchos Emoticono smile

Os paso enlace a las fotos de las ediciones anteriores:

http://espiritubosque.blogspot.com.es/2015/01/curso-de-pan-sin-gluten-sin-mixes_28.html 

http://espiritubosque.blogspot.com.es/2015/01/curso-de-reposteria-sin-gluten-sin.html

Podéis ver también los comentarios de nuestros alumnos blogueros en:

http://www.caminarsingluten.com/2015/03/taller-de-reposteria-sin-gluten-en-el.html

http://celiacoalostreinta.blogspot.com.es/2015/02/curso-de-reposteria-sin-gluten-en-el.html 

http://www.foody.es/mundofoody/?s=el+espiritu+del+bosque

La escuela esta situada cerca de  San Lorenzo de el escorial, a menos de una hora del centro de Madrid , puedes venir cómodamente en transporte publico (avísanos y te daremos las indicaciones) o en coche, (tenemos aparcamiento propio).

 
  http://www.espiritubosque.es/como_llegar.html


Además está en un entorno maravilloso, donde podréis dsifrutar de la naturaleza y de la gastronomía.

RESERVAS:

escuela@espiritubosque.es 918908781 / 616552735