EL ULTIMO LIBRO DE JUAN CARLOS- Libro 10 de Canal Cocina

Esto es una pequeña muestra del interior del "Libro 10 de Canal Cocina", en el que Juan Carlos Menéndez, ha realizado la elaboración de los platos para las fotografías y la corrección y elaboración de las recetas.

Una breve nota de Canal Cocina para Juan Carlos en reconocimiento a su trabajo:

“Canal Cocina es un trabajo en equipo y este libro ha nacido directamente de la colaboración de muchas personas de dentro y fuera que, en mayor o menor medida, han aportado su energía o sus medios para lograr que éste fuese un proyecto apasionante.
En primer lugar, es necesario dar las gracias a nuestro cocinero Juan Carlos Menéndez, Jefe de Cocina del Centro Rural El Espíritu del Bosque, que fue capaz de elaborar todas estas recetas aportando lo mejor de su experiencia.”......


Portada Libro

Ensalada de Bogavante

Arroz a la Gallega con Pulpo

Salmon a la Naranja con damero de patatas violette

Bomba de Chocolate con salsa de Chocolate y Nata

Especial mención a Victoria Legido y Patricia Soto por su maravilloso trabajo fotográfico.

Espero que os guste.