martes, 10 de febrero de 2009

RECETA DE GALLETAS PARA SAN VALENTÍN¡¡¡

Estimados amigos de El Espíritu del Bosque:

Os dejamos aquí una simpática receta, fácil de elaborar para que podáis sorprender a vuestras parejas dulcemente¡¡¡¡¡¡




Ingredientes:

Para la galleta:

o Harina blanca 2 2/1 tazas
o Azúcar ¼ taza
o Huevo 1 ud.
o Mantequilla 125 gr.
o Miel 2 cucharadas
o Ralladura de limón
o Jengibre molido ½ cucharadita

Para el glaseado:

o Azúcar en polvo 1 ¾ tazas
o 2-3 cucharaditas de zumo de limón o zumo de frambuesa
o Trocitos de almendra, naranja, chocolate para decorar


Elaboración:

Para las galletas: Con la batidora de varillas eléctrica, batir la mantequilla y el azúcar en un bol. Agregar, luego, el huevo batido y remover bien. Agregar la miel y la ralladura de limón, mezclando todo bien.
A continuación añadir la harina ya tamizada y el jengibre. Remover todo hasta que espese.
Formar una bola con la masa y dejar reposar en el frigorífico tapada unos 15 minutos.
Luego extender la masa, con el rodillo, hasta unos 5 mm. Hacer las formas con unos cortapastas de distintas formas y tamaños.
Colocar las formas en unas bandejas de horno, previamente engrasadas.
En horno precalentado hornear a 180º C unos 10 minutos. Luego dejar enfriar 5 minutos antes de sacarlas.
Cuando estén frías se untan con el glaseado y se le aplica la decoración.
Se pueden conservar durante 7 días en un frasco hermético.

Para el glaseado: mezclar el azúcar en polvo con el zumo de limón o el de frambuesa hasta obtener una textura fácil de untar.


Espero que os gusten.....

Pamela



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4 comentarios:

Anónimo dijo...

Hola Pamela,
Soy Adelina, la hija de Elizabeth.
Gracias por este espacio que habeis creado. Me ha encantado lo del semiollero! Tengo una pregunta, sabes si estas galletas se pueden hacer sin huevo?
Muchas gracias!
Adelina

espiritubosque dijo...

Me alegro que te haya gustado, esperamos que vaya siendo animado con vuestros comentarios, etc...

No lo hemos probado sin huevo, pero se puede quizá sustituir por leche...haz la prueba¡¡

abrazos

Pamela

Marina dijo...

Hola Pamela, soy Marina, la (ahora) mujer de Juanmaría García Roy. Me encantó el curso de pasta y estamos deseando volver con nuestros amigos, que también les encantó todo. Voy a reenviar el mail a mi hermano que cultiva tomates, habas, etc en casa, a ver si le sirve lo del semillero. También le encanta hacer jabones (es químico) aunque no le salen del todo bien. Le he animado a hacer tu curso, pero vive en Valencia y no viene mucho.
Por último, voy a intentar darle una sorpresa a Juanma con esas galletas que tienen una pinta buenísima!
Un saludo a los tres, en especial a mi tocaya:)

espiritubosque dijo...

Hola Marina¡¡

Enhorabuena por la boda¡¡¡

Nos alegra que os gustara el curso ;)

Yo creo que si tu hermano cultiva seguro que le puede interesar alguna de las variedeades de semillas que tienen. Son gente muy maja y seguro que están encantados de ayudar¡¡

Espero que le gusten las galletas¡¡

...le daré tus saludos a la "socia" que le hará mucha ilusión ;)

Un abrazo fuerte para los dos