viernes, 21 de marzo de 2008

cómo se lo pasan los alumnos¡¡¡...haciendo queso

Os paso un pequeño video del Taller de Quesos y Productos Lácteos artesanos para elaborar en casa.

Espero que os guste.


La Primavera en el Espíritu del Bosque


Para nosotros es una estación llena de poesía, de esperanza, de color...

“Sobre las cimas de las montañas reina la paz.
En todas las copas de los árboles percibes apenas un aliento.
Callan las pequeñas aves del bosque.
Aguarda entonces; pronto también tu conocerás la paz.”

Johann Wolfgang Van Goethe

En este tiempo comenzamos a disfrutar ya de las primeras flores de los frutales; el almendro, el melocotonero, el peral, etc… Las salgueras nos muestran sus “uñas de gato”.

Asoman muy tímidas las pequeñas, pero olorosas violetas.

Están de camino las oropéndolas, los autillos, …ya casi están aquí, con sus cantos.
Los herrerillos, carboneros, picapinos, buscan pareja para comenzar los nidos.

En el huerto hemos trasplantado los fresales y los nuevos frambuesos.
De Asturias nos llegan de regalo unas cuantas plantas de arándanos y grosellos, que empezaremos a disfrutar con sus frutos y compartir durante el verano y el otoño.

Un espacio dinámico para compartir

Comienza una nueva estación: la Primavera, símbolo de renovación, de VIDA….

Queremos aprovechar este nuevo reverdecer para poner en marcha este lugar de encuentro, espacio dinámico,…donde compartir una forma de vivir.

En él iremos contándoos como se va desarrollando la vida en El Espíritu del Bosque, que nos trae cada estación (los pájaros, el huerto, las setas, la nieve,…), las fotos de los participantes, novedades, etc….

Además nos gustaría que para aquellos que han asistido a nuestros cursos prácticos sea un lugar de encuentro entre compañeros, para que puedan seguir compartiendo inquietudes, experiencias, fotos, etc…

Y para los que todavía no nos conocen, les invitamos a participar y aportar sus experiencias.

Espero que a todos nos una el Amor por los Árboles y la Vida Sana.